
来源:(超说)
香蕉属高热量水果,在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,此外,还含多种微量元素和维生素。香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,在香蕉的基础上还出现了创意文化水果,帮人创造开心。
香蕉的经济价值更是巨大,近些年的种植历史和产量增加也说明香蕉重要。香蕉是国内外市场上经济效益显著的水果产品之一。香蕉为草本果树,速生快长、投产年限短、产量高,可周年供应,经济效益特好,深受各香蕉生产国及蕉农的重视。
香蕉是热带亚热带重要的水果之一。据联合国粮农组织生产年鉴资料分析:1960年在香蕉、柑橘、葡萄、苹果和芒果等5种主要水果总产量10600万吨中,香蕉的产量占14.2%(1500万吨),排第三位,与苹果占的位置相同;1970年在总产16500万吨中香蕉占18.8%(3100万吨),排名第三位而超过苹果;1980年在总产的23100万吨中,香蕉总产占26.4%(6100万吨)排名第二位,仅次于葡萄的29.0%(6700万吨);1990年香蕉的总产为7100万吨,1995年香蕉的产量仅次于柑橘居第二位,总产达7600万吨。可见世界香蕉的产量从1960年至1995年均呈直线上升,在世界主要水果总产量中保持着第二至第三位,30多年来香蕉的总产量增长了4倍多。这也放映了香蕉重要的经济价值。
香蕉是世界上四大水果之一,在国际鲜果市场上占有很重要的地位。世界香蕉总产量为7132.90万吨,其中产量在100万吨以上的有印度、厄瓜多尔、菲律宾、中国、巴西、印度尼西亚、泰国、布隆迪、哥斯达黎加、坦桑尼亚、哥伦比亚、巴拿马、巴布亚新几内亚、委内瑞拉、洪都拉斯、墨西哥等16个国家。
其实我国也是香蕉生产大国,中国以1,290万吨位居世界第二位。而最大的生产香蕉的国家是印度,以印度为首的10大香蕉生产国2019年生产8,850万吨香蕉,其中印度以2,970万吨居首,按世界比重看,印度以26.6%的份额领先,其次是中国(9.7%)、印度尼西亚(6.3%)、巴西(5.8%)和厄瓜多尔(5.6)。可以看到印度香蕉的生产能力。
可见,香蕉在经济中的价值是十分显著的。随着现代科技的不断发展、香蕉产业将在21世纪的市场经济中发挥更重要的作用,同时也是解决粮食供给问题和贫困地区致富的手段。
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